龙虎斗
营养丰富，秋冬食之最宜- 区域：广东广州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-22 11:02
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龙虎斗是一道享誉盛名的地方美食，也是十分滋补的保健食品，其此道美食的制作食材也是十分的众多，过程的操作也是十分的简单，成色更加的艳丽，入口的肉质丝滑爽嫩，汤色浓郁，口感纯正无比，且多吃更是十分的令人开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙虎斗的特色之处吧！
龙虎斗
图片由网友“十八侠客”提供
此菜虽然改称为“龙虎凤烩”，但人们仍习惯称它为“龙虎斗”。
风味
龙虎凤烩是一道粤菜，不过这也是梧州的一道传统美食名菜，因为用基本是野味，也有是用人工养殖的。做出来的美食气味很香，吃起来又是爽滑鲜嫩，也一直深受人们的喜爱
特色
用蛇和猫制成的菜肴，蛇为龙，猫为虎，因二者相遇必斗，故名曰“龙虎斗”。待过生日时，他就把“龙虎斗”这道新菜奉献给诸亲友。亲友们品尝后，都觉得不错，但感到猫肉鲜味还不足，建议再加鸡共煮，其味更佳
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