粘粘香

粘粘香是南宁市横县的一个特色美食，用的是当地特有的糯米为主要原料，馅料也很丰富，香味浓郁，口感细腻，味道鲜美，是当地有名的风味小吃，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

粘粘香

图片由网友“酒醉出人性”提供

横县大粽又名忻城跪粽，是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的传统风味名小吃。

特点

横州大粽，不仅个头大，而且味道好，其外层选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉作馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻，令人垂涎。煎过的横州大粽超正！香酥脆可口！粘粘香主要由上等粽米为原料，配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料，外表以新鲜粽叶包装，采用传统工艺制作，然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成，其色、香、味俱全，富有营养。