江平芋头糕

江平芋头糕是防城港市东兴市的一个特色点心，香酥脆天，香气宜人，制作方法也是很精致，用的是芋头为主要原料，营养丰富，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色坚果吧！

江平芋头糕

图片由网友“烟熏妆。”提供

江平芋头糕是东兴的特产点心。其味道酥脆，香气诱人。

制作方法

先把芋头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后冲在盆中和芋头香肠拌匀，放在方托上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎香便可。

其他美食推荐

1、东兴海鲜

到了东兴肯定要吃一下当地的海鲜的，东兴海鲜品种多，关键还特别新鲜。东兴海鲜大排档比较集中的地方主要有两个，黄花岗路和河堤路，本地人比较喜欢去黄花岗路，就在车站附近，旅客喜欢去河堤路，河堤路的价格相对要贵一些。

2、海鲜粥

东兴海鲜粥是到了东兴必尝的地方美食之一，它的的原料并不复杂和做法并不复杂，依托当地独一无二的海鲜资源，所以做出来的粥的鲜味非常了得。首先那粥煮的是三滚粥，就是米煮过芯刚熟不黏稠时，把新鲜的虾啊蟹啊大火烧油爆炒出香气，马上倒入煮好的粥，配上一些猪肝猪骨猪心猪肉姜丝蒜茉等等，大火熬煮五分钟再放入沙虫撒上葱花，就可以出锅上桌了。

3、越南炒螺

东兴市与越南芒街市是隔河相望的友好互市区，因此东兴市有很多越南的美食，越南炒螺就是其中之一。煮螺采用越南传统方式，在煮螺的水里放了香茅和椰子片，这样做出来的螺味道比清水煮出来的香甜得多，把螺肉挑出，蘸上越南辣椒酱及青柠檬，这是正宗的越南风味。

4、猪脚粉

在东兴众多汤粉中比较具有代表性的就是猪脚粉，东兴的猪脚粉，猪脚香而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂，皮很坚实，还QQ的……是东兴人最喜欢的一种早点。