清蒸毛蟹
鲜嫩无比，营养特别丰富- 区域：四川凉山
- 类型：美食
- 更新：2022-03-03 13:22
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清蒸毛蟹是优质的地方名品种，也是可口的风味名小吃，更为宴席中较为独特的美食，其蟹品中的营养价值也是十分的充足，蒸制完成之后十分的清香，蟹黄和蟹膏更加的充足，入口极其的香醇，肉质肥美无比，且多吃更加的具有一定的健胃功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这清蒸毛蟹的可口价值吧！
清蒸毛蟹
图片由网友“樱子”提供
毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外，还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。
制作
菜选用邛海名贵毛蟹，采用清蒸的方法烹制成菜，上桌时配清淡典雅的毛姜醋，更突出了蟹的鲜香。此菜最大的特点是色泽鲜红，形态完整
四川凉山最新特产
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