西昌钢鹅

西昌钢鹅是一种在散养的环境之下生长的地方特色美味，也是可口的佳品菜肴系类之一，其肉中所富含的营养元素也是十分的充足，制作完成之后十分的丝滑细致，入口极其的清纯无比，肉质更加的肥美，且多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西昌钢鹅的特色之处吧！

西昌钢鹅

图片由网友“夜半饮残酒”提供

图片由网友“夜半饮残酒”提供

背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称铠甲鹅，从头顶起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽渐窄的深褐色鬃状羽带。

特征

开始产蛋后，后腹下垂，俗称“蛋包”。从鹅的头顶部起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带；大腿部羽毛黑灰色，小腿、腹部羽毛灰白色；胫蹼桔黄色，趾黑色。

风味

除肉、蛋供人们食用外，鹅绒也是重要的轻工原料，可加工制成的羽绒服、羽绒被和其他羽绒制品，是高级的防寒用品。鹅肝是珍贵高档营养食品，能滋补身体，是宴席上的美味佳肴。