麦豆饭
麦豆饭是浙江丽水的特色美食之一- 区域：浙江丽水
- 类型：美食
- 更新：2020-11-25 09:55
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麦豆饭是浙江丽水的特色美食之一，味道香软可口，吃完令人回味无穷，深受人们的喜爱与欢迎。
麦豆饭
图片由网友“蠻不上進°”提供
清明过后，松阳当地麦豆陆续上市。农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米，加入松阳竹叶烟熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入盐、味精等调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。焖熟的麦豆饭具有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎，是农家待客的佳肴。
麦豆饭的做法
1、放油将米和豆炒一下
2、加点生抽再炒
3、感觉有点粘了就起锅放电饭煲再放点盐加水拌下蒸饭就可以了
4、好了可以吃了,我今天水放多了点呵
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