川南雀舌

川南雀舌是四川泸州市纳溪区的一个特色茶叶，用的是优质的嫩叶，形状独特，纯手工制作，经过复杂的加工，风味独特，有着较丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色茶叶吧！

川南雀舌

图片由网友“行尸走肥肉”提供

泸州市纳溪区棉花坡镇金凤茶场的采茶工人们正忙着采摘茶叶，她们采摘的是用于制作手工茶的原叶，只取每一芽的芽心，因酷似飞雀舌尖，取名为“川南雀舌”。

制作工艺

一盒正宗的“川南雀舌”手工茶，需要经过鲜叶采摘、摊凉、筛分、杀青、筛分、理条、筛分、造型、筛分、干燥、筛分、辉锅、筛分等十几道工序，将十斤鲜叶原料筛分后五斤才能制一斤干茶，全靠师傅们徒手完成，每年制手工茶这段时间，需要十几名制茶师傅齐心协力，才能制成200余斤汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整，栗香浓郁持久的“川南雀舌”手工茶。