四宝豆腐

四宝豆腐是一道家常的可口美食，也是传统的名菜小吃，制作的调味料也是十分的众多，食材的搭配也是十分的丰富，成品炖制完成之后十分的幽香，口感无比的细致，香味也是纯正，豆腐中的矿物质和微量元素也是十分的充足，多吃十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这四宝豆腐的特色之处吧！

四宝豆腐

图片由网友“九卿臣”提供

是以北豆腐为主料，虾仁、香菇、青豆、午餐肉为辅料，花生油，盐、白糖、鸡精、葱上味，用旺火蒸制而成。其特点是鲜香滑嫩，味道可口。营养丰富，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

制作

1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。

2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。

3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成。