屏山套醋

屏山套醋是一道可口无比的风味调味料，也是清香浓郁的佳品，风味的饮品，其酿造的工艺也是十分的独特，食材更为充足，成品的色泽无比的暗沉，无沉淀，清香扑鼻，口感独特，且多吃更是具有一定的健康作用，也是十分的开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这屏山套醋的特色营养价值吧！

屏山套醋

图片由网友“错开的心”提供

东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文

成分

醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。

工艺

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。