土馍

土馍在河南济源已经有很长的历史，方圆几十个村庄的人都会做。逢年过节或者走亲访友土馍都是不错的美食礼品。一起和本地屋的小编来了解一下吧！

土馍

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土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，山区人民以食用土馍来调节人体机能，补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。《本草纲目》记载：“壁土拌炒，借土气助脾”，多用于脾虚泄泻；

《本草蒙荃》记载：“陈壁土制，窃真气骤补中焦”，用于补脾止泻。

营养价值

土馍中的土，以王屋山中的白面土为佳。经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。