澜沧槟榔芋

澜沧槟榔芋产自云南普洱，是普洱的特产之一，味道可口，独具特色，深受人们的欢迎与喜爱，营养价值高。

澜沧槟榔芋

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槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

澜沧槟榔芋的做法

1、芋头去皮，洗净，切块状备用

2、条肉切片，葱头切段

3、入条肉煎出油

4、倒入条肉，芋头微煎

5、煎至一面微黄，反面在煎

6、倒入适量水煮一下