金莲花
对胃溃疡和坏血病有效- 区域：河北承德
- 类型：美食
- 更新：2021-07-16 17:33
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金莲花盛开的种子是一种很好的食品调味剂，也是一种绿色的纯天然的蔬菜，它也可用以自制成金莲花茶来品尝，且它更可以用来做美味可口的食材，且它的功效也是十分的丰富，有效的能治愈一些疾病的发生，更有助于清热解毒的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金莲花的特色之处吧！
金莲花
图片由网友“◇、夜小诺”提供
金莲花，别名：旱荷、旱莲花寒荷、陆地莲、旱地莲、金梅草、金疙瘩；学名：Trollius chinensis Bunge是毛茛科金莲花属的植物。一年生或多年生草本。株高30－100厘米。茎柔软攀附。叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，萼筒细长，常见黄、橙、红色。有变种矮金莲，株形紧密低矮，枝叶密生，株高仅达30厘米，极适宜盆栽观赏，花期2－5月
功效
是很好的装饰用花卉，也可构成窗景。具药用功能，可清热解毒，主治扁桃体炎、中耳炎。用于急、慢性扁桃体炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎。
价值
其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油，叶中富含维生素和铁，味微辛能健胃
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