长山药炒木耳
是晋中市平遥县的一个传统菜肴- 区域:山西晋中
- 类型:美食
- 更新:2021-07-25 13:18
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长山药炒木耳是晋中市平遥县的一个传统菜肴,清新爽口,对于肠胃有着一定的功效,做法也是很简单,深受当地人的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧!
长山药炒木耳
图片由网友“丅一詀垨候”提供
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,清爽可口,健脾益胃助消化,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
制作方法
原料
主料: 山药200g 木耳150g
配料: 大蒜头2瓣
辅料: 植物油适量 盐适量
做法
1. 山药除皮,木耳泡发
2. 山药切片,放入开水里氽一下
3. 锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香
4. 放入木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀
5. 起锅装盘,即可。
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