玫瑰黄酒

玫瑰黄酒是一种运用独特的制作工艺所制作而成的饮品，也是一种独具风味的美酒，更具有保健的作用和功效，且制作的工艺也是较为独特，黄酒的色泽更是较为暗沉，口感中带有一丝独特的风味，香醇浓郁，味道清香纯正，来上一口更有助于人体的保健功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这玫瑰黄酒的特色制作步骤吧！

玫瑰黄酒

图片由网友“难再相拥i”提供

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”

特点

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

制作

黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。