浓汤烩三宝
彰显了地方特产的神奇魅力- 区域：内蒙古乌兰察布
- 类型：美食
- 更新：2021-08-05 17:44
- 网友“久伴旅人”分享
浓汤烩三宝是一种传统的风味美食，也是一道风味的名菜肴，它的口感十分的独特，制作的选料也是十分的丰富，工序的制作更是十分的简单，成品的美食更是汤汁浓稠，味道鲜美爽口，口感更是十分的劲道，它的营养价值较高，蛋白也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这浓汤烩三宝的特色风味吧！
浓汤烩三宝
图片由网友“久伴旅人”提供
汤色白，味厚且浓郁，加之用料讲究，又沿用古法，正所谓“无鸡不鲜， 无鸭不香，无肚不白，无蹄不粘” 又因猪肚脏气味浓，故本人制作时改用牛肉，使其汤味更具浓郁。主要食材为海参，鸽汤和虾肉。
制作
“浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成，其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口爽滑，突显浓郁的地方特色，且价格适中，使买单者甚多。
特色
该菜肴的关键在于调制汤汁的稠稀度，汤汁太稀就失去了浓香的美味，太浓则破坏了其口感。制作师傅把汤汁的稠稀度调制的恰到好处，使整道菜的美味发挥到极致
内蒙古乌兰察布最新特产
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