西乌旗奶茶

西乌旗奶茶是内蒙人们喜爱的一款饮品，也是一种独具风味的特色奶茶，它所用的材料也是十分的独特，制作的工艺更是较为复杂和繁琐，成品的奶茶更是香醇浓郁，味道清香绵柔，口感爽滑可口，且更有暖胃的神奇功效，且奶茶更有利尿的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西乌旗奶茶的特色吧！

西乌旗奶茶

图片由网友“彼岸の半夏”提供

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。

制作

1、当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

2、蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克

特色

打造奶茶良好风味和口感的另外一个因素就是脂肪，但是摄入过量的脂肪会引发肥胖。在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均值为7克/100毫升。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克，我们喝这样一杯奶茶相当于摄取了两顿饭的脂肪