东乌旗奶茶

东乌旗奶茶是蒙古民族最喜好的饮料，也一道风味的饮品，它更是当地的一款茶饮，独具风味，其制作的选料更是十分的丰富，工艺更为精湛和讲究，成品的奶茶色泽醇厚，口感丝滑清甜，香气浓郁，来上一口更是奶香味十足，且奶茶中所含有的脂肪较高，不宜多喝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东乌旗奶茶的特色吧！

东乌旗奶茶

图片由网友“孤王戏”提供

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。

制作

1、蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。

2、当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

品尝

享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。