固阳土豆

固阳土豆是包头市固阳县的一个特产蔬菜，有着很丰富的营养成分，也有着很高的药用价值，对于人体健康也有着很多的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

固阳土豆

图片由网友“西巷姑娘”提供

固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，“四分丘陵五分山，仅有一分滩和川”是其主要地形特征，延绵起伏的大青山由东向西，在县南部地区树起一道天然屏障。是典型的“高原盆地”地形，聚热功能好，有利于马铃薯干物质的形成。

特点

固阳马铃薯，块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少。薯块≥150克，蛋白质≥2.0%，淀粉含量≥14%，还原糖≤0.8%，干物质含量≥20%，适用于鲜食。

药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

功效作用

1、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。

2、养胃

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、预防动脉硬化

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。