刀鱼刀鱼形似刀，故名。它是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。 ...
- 区域：上海崇明 类型：美食
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长江刀鱼最高要买8000元一斤，在以前可是几角钱的事，你可知道刀鱼是怎么样一种鱼？刀鱼崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因而刀鱼成了崇明的特产之一。刀鱼形似刀， ...
崇明老毛蟹上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品
- 区域：上海崇明 类型：美食
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崇明老毛蟹，上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小 ...
崇明老白酒上海崇明特产之一
- 区域：上海崇明 类型：美食
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崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。崇明老白酒是以大米为原料的酿制酒，又称“米白酒”，酿造技术已有700多年历史 ...
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