锦州干豆腐

锦州干豆腐是锦州市黑山县的一个特产豆制品，是当地常见的美食，在当地乃至全国也是很有名气的，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产豆制品吧！

锦州干豆腐

图片由网友“流年、”提供

锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

特点

“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播，可也仅仅是落个名声，没有像其他传统名吃一样，成就一个产业，诞生一个大公司，如今依旧“沦落街头”，靠叫卖维持着。