东港杂色蛤

东港杂色蛤是独具风味的美食佳品，也是传统的美味食材，更是一种常见的海鲜食品，它的养殖环境十分的独特，条件更是较为优越，且更是保健的营养滋补佳品之一，它的味道十分的鲜美，色泽透亮，口感更是十分的嫩滑可口，且杂色蛤更是现今喜爱的一道风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东港杂色蛤的特色口味吧！

东港杂色蛤

图片由网友“魔鬼先森”提供

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由于杂色蛤生长快，适应力强，养殖方法简便，并具有投资少、见效快、收益大、耗能低、产量高、生产稳定等特点，也是对虾立体养殖的理想品种之一。东港杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉等特点

风味

煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤，烤制干蛤，全壳冷冻蛤，生开冷冻蛤，漂烫单体速冻蛤，块冻煮杂色蛤肉，单体冻煮杂色蛤肉等。杂色蛤还可入药，有降压功效

特征

每壳有主齿3枚，左壳前2校与右壳后2枚顶端分叉。外套膜左、右两片外套膜除在背部愈合外，还在后端和腹面愈合，并形成出、入水管。足部和闭壳肌，足位于身体前腹面，较发达，呈斧刀状，两侧扁平。足内有发达的腺体。足基部有前、后缩足肌附于前、后闭壳肌的内侧。前闭壳肌呈卵圆形，后闭壳肌呈圆锥形，较发达。杂色蛤的内部构造分为消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、生殖系统和神经系统等