凯莱银丝羹
凯莱银丝羹是辽宁丹东的特色美食- 区域:辽宁丹东
- 类型:美食
- 更新:2020-11-22 17:40
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凯莱银丝羹是辽宁丹东的特色美食之一,味道鲜美,深受人们喜爱,不仅美味,还极具营养价值。
凯莱银丝羹
图片由网友“逸子?”提供
凯莱银丝羹系丹东名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用秘制上汤煲制而成。把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。
凯莱银丝羹系丹东名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用秘制上汤煲制而成。
把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。
特点:汤汁鲜美,口味香滑,色泽光亮,高蛋白低脂肪,营养搭配合理,具有养颜润肺之功效。
凯莱银丝羹的作者——凯莱堡酒店王飞,曾获得“中国名师”称号,是丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。
辽宁丹东最新特产
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