冰糖雪蛤膏

冰糖雪蛤膏是用以独特的工艺炖制所完成的美食，也是十分健康可口的佳肴名菜品，其炖制的时间较久，成品完成之后更为香醇，口感十分的丝滑可口，味道也是十分的幽香，且它更是一种滋补养颜的美味食材，功效和作用更为独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冰糖雪蛤膏的特色之处吧！

冰糖雪蛤膏

图片由网友“何必掩饰.”提供

属于粤菜系。将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。将果脯切丁，枸杞压碎。锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。

营养

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，

制作

1．将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。

2．将果脯切丁，枸杞压碎。

3．锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。