胶州湾杂色蛤

胶州湾杂色蛤是一种独特的海鲜食品，也是广大消费者所喜爱的特色名菜品之一，其此种海产品的制作更是度假传统的特色，成品的口感更是十分的香醇，入口更是十分的嫩爽多汁，肉质更是十分的肥美无比，且海产品中的营养价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这胶州湾杂色蛤的特色之处吧！

胶州湾杂色蛤

图片由网友“刺我心i”提供

杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。由于杂色蛤生长快，适应力强，养殖方法简便，并具有投资少、见效快、收益大、耗能低、产量高、生产稳定等特点，也是对虾立体养殖的理想品种之一

作用

东港杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤，烤制干蛤，全壳冷冻蛤，生开冷冻蛤，漂烫单体速冻蛤，块冻煮杂色蛤肉，单体冻煮杂色蛤肉等。杂色蛤还可入药，有降压功效。

特征

东港杂色蛤，帘蛤科，是一种海产小型双壳贝类，壳坚厚、卵圆形、极膨胀、壳高、壳长比例不一，小目面宽，呈椭圆形或略成梭形，韧带长且极突出，贝壳前缘稍圆，后缘略呈截形。大多栖息在潮流畅通，风浪较小，有流水注入的砂泥底质的内湾滩涂的中、底潮区、广温、广盐，主要食料为硅藻