三河沙参泥

三河沙参泥是一种滋补的佳品，也是风味的美味之一，它更是当地的一种特色美食，其制作的工序也是较为简单，所选用的食材也是十分的丰富，且沙参泥细腻风味，甘甜可口，入口更是细致爽口，多吃更有营养价值，它的微量元素也是较为优越的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三河沙参泥的风味吧！

三河沙参泥

图片由网友“拓拔飞扬”提供

沙参泥上撒少许枸杞，吃上一口，淡淡的沙参味和甘甜味，回味悠长。据说这样的吃法背后还有一个送子参军、保卫国家的故事

特色

在抗日战争时期，母亲到山里采挖沙参，和猪板油翻炒，用大山深处的一道美味给参军的儿子践行。现在，这里还保留着这种风俗，每当家里有孩子要参军时，家人都会做一道“沙参泥”，象征着和谐、平安、成功。

风味

精加工、提炼、现代科学配方精制而成的高级营养药膳。恩阳川明参主产渔溪，通常称为渔溪川明参，属地方特产，经过三百余年栽培，是迄今为止很优良的川明参品种。今大多用于健身补品和食用配料，老少皆宜。