萝卜煎饼
白萝卜煎饼是一道由白萝卜、葱等食材制成的美食。- 区域：江苏常州
- 类型：美食
- 更新：2021-08-27 11:14
- 网友“和风醉酒”分享
萝卜煎饼是传统风味的美食早点，它的制作也是十分的简单，所选用的是新鲜的萝卜为主要的食材，与面粉相融合所制作完成，它的口感酥脆鲜美，萝卜更是爽嫩可口，味道幽香浓郁，且这样一道特色的小吃，更深得大众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这萝卜煎饼的风味和特色吧！
萝卜煎饼
图片由网友“和风醉酒”提供
该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。
做法
1.准备材料：白萝卜，葱，面粉，鸡蛋，食盐。萝卜切丝，葱切段。
2.将面粉加入大碗内，里面加入葱花，鸡蛋，萝卜，和食盐。
3.如果太干，加如少少凉开水，搅拌均匀。
4.锅里加油，受热后加入调好的面糊。
5.饼边呈金黄色时翻一面再煎至金黄色即可。
特色
鲜香可口，经济实惠。因其外香里嫩受到了广泛的欢迎，同时其经济实惠（价格在0.5~2元）甚至成为了众多当地人的特色早餐，就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用，别有一番风味
江苏常州最新特产
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