常绿牌红香芋

常绿牌红香芋是常州市新北区的一个特色蔬菜，有着丰富的营养成分，有着悠久的种植历史，气候环境适合香芋的生长，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

常绿牌红香芋

图片由网友“沐小悠”提供

芋头是天南星科植物的块茎，含有丰富的还原糖、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸，其中铁的含量尤为突出，每千克含261毫克，粗蛋白含量达2.04%，高于红薯、山药、木薯的含量。

特点

建昌镇种植芋头历史悠久，据史料记载，早在明朝就定为贡品。建昌由于独特的水土条件和传统种植经验，生产的芋头，尤其是红香芋品质优良，它皮红、肉白、味香、无污染，直接食用具有香、糯等特点。"常绿牌"红香芋是当今回归自然，改善食物结构的绿色保健食品。目前年生产量达2000吨，并可根据市场需求扩大生产。

功效作用

1、增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌

芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。