龙城东坡宴

龙城东坡宴是常州市天宁区的一个特色传统菜肴，也是一种文化传承，有着丰富的菜肴种类，味道鲜美，造型也很美观，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！

龙城东坡宴

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一桌东坡宴传递的是美味诱惑，也是文化传承。苏东坡的出生地四川眉州，被贬之地广东惠州都有东坡宴，而常州，这个让东坡先生留恋并最后终老之地也有属于自己的常州东坡宴。所谓东坡宴，就是以东坡美食文化为主题，以东坡人生际遇，诗文和美食思想，常州传统东坡菜为根基，以地方特色食材与淮扬菜烹饪技艺为主研制的创意宴席。

主要菜肴

“龙城东坡宴”第一部分是东坡茶点，绿茶选用东坡当时最喜欢饮用的“阳羡贡茶”，红茶选用东坡当年在岭南自植的“白鹤乌龙”；茶点有“东坡茯苓饼”、“东坡鹿茸糕”、“朝云菊花酥”等八个品种。

第二部分为东坡宴酒，白酒选用东坡家乡出产的历史悠久的泸州老窖、郎酒、锦竹大曲等名酒、好酒，甜酒选用东坡在杭州任上喜喝的绍兴陈酿或岭南自酿的天东门酒或桂酒。

第三部分为东坡宴菜，又分成东坡生平系列名菜、东坡诗词系列名菜、常州传统系列名菜与东坡命名的菜肴四个系列。如“眉山独秀”、“千里共婵娟”、“文笔大观”、“东坡肉”等共计32道。