方便糯米藕
是湖州市长兴县的一个特色小吃- 区域:浙江湖州
- 类型:美食
- 更新:2021-09-03 11:02
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方便糯米藕是湖州市长兴县的一个特色小吃,主要用的是新鲜的莲藕,制作方式也是很简单,甜蜜软糯,味道独特,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧!
方便糯米藕
图片由网友“三分钟放纵”提供
原料
大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖。
制法
1、将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。
2、把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。
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