吊瓜子

吊瓜子是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品，也是一款纯正的零食美味，它的营养价值较高，所含有的蛋白质更是十分的丰富，且多吃此种美味更具有清热去火和健胃消食的功效，它的形态也是十分的优越，口感较为浓郁，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吊瓜子的风味吧！

吊瓜子

图片由网友“守⒈份坚持”提供

它富含三萜皂甙、有机酸、树脂以及人体所需的多种氨基酸, 微量元素, 具有抗菌、抗癌、防癌作用。它口感柔绵, 香脆奇特, 更具有健胃, 化痰、治痰和清肺等作用。熟吊瓜子是经过现代工艺和传统配方精制加工而成的, 既有较高的药用价值, 又具有独特的营养成分

形态

攀援藤本，长达10米；块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，淡黄褐色。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。叶片纸质，轮廓近圆形，长宽均约5-20厘米，常3-5 (-7) 浅裂至中裂，稀深裂或不分裂而仅有不等大的粗齿，裂片菱状倒卵形、长圆形，先端钝，急尖

营养

具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效，《本草纲目》载，吊瓜(栝楼)籽炒用，补虚劳口干、润心肺、治手面皱，现代研究和权威机构检测吊瓜籽含不饱和脂肪酸、蛋白质等。