永嘉红柿

永嘉红柿是地方的美味果品，红柿也是柿子的一个品种，它也是比较盛产的风味之一，用其还可以制作出很多的特色食品，且柿子中的营养元素十分的丰富，蛋白质和微量元素也是十分的丰厚，且它更有健胃益气的功效，但是要注意柿子不宜与海鲜同食用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这永嘉红柿的特色之处吧！

永嘉红柿

图片由网友“维尼熊”提供

东皋无核红柿栽培历史悠久，已有200年，东皋全乡11个村，村村盛产红柿。全乡拥有8000多株结果红柿，年产量为40余万斤。

风味

永嘉红柿，品种繁多，有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等，但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说：“林中有丹果，压枝一何稠。为柿已经美，嗟尔骨亦柔。

特色

干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。有人说：“ 吃了东皋无核柿，吃别的红柿就无味了。”东皋核红柿系迟熟品种，一般在霜降至立冬采摘上柿。当地群众逢年过节，或男婚女嫁，常以柿饼泡茶来款待客人。