千岛湖鱼

千岛湖鱼是一种风味的鱼类食材，也是在深海中所盛产的一种鱼类食品，它的营养价值要比普通的鱼类要高，用其也是可以制作出很多不同风味的美食，入口的鱼肉更是十分的鲜美嫩爽，味道更是鲜美浓郁，且它的脂肪含量较低，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这千岛湖鱼的特色制作工艺吧！

千岛湖鱼

图片由网友“三生盟誓”提供

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大湖鱼一种特色宴席佳肴，也有着悠久的历史文化。

环境

从江西引进鱼苗，大力发展淡水养鱼。他们养鱼的主要方式，属于稻田养鱼，即收割完一季稻谷后，再在田里放水养鱼。这是大湖赖氏养鱼的特色。他们放养的鱼肉质细嫩，远胜河鱼；没有腥味，不同海鲜；无泥土味，也强似其它池塘放养的淡水鱼。

营养

这里有成千上万公顷的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉纷纷散落，这滋阴壮阳的松花粉为千岛湖的有机鱼提供了天然的补品。因此，千岛湖的有机鱼除了味美，而且大补。