宿松虾米
名海米、金钩、开洋- 区域：安徽安庆
- 类型：美食
- 更新：2021-09-19 19:58
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宿松虾米是一种用以新鲜的小虾为原材料，经过加工晒制所形成的美食，它的口感极其的鲜美，入口十分的清脆幽香，肉质丰厚，且虾米中含有十分的丰富的钙质，多吃有益于习俗，营养的元素更是独特，是人体调理身体较好的食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宿松虾米的特色风味吧！
宿松虾米
图片由网友“小镇良人°”提供
是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。
特色
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
营养
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
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