薜荔冻
为武夷山和赣南老区一带传统清凉饮品- 区域：福建南平
- 类型：美食
- 更新：2021-09-28 17:48
- 网友“入肾三分”分享
薜荔冻是一种纯天然绿色的风味小吃，也是传统的手工制作的特色名品美食，它的滋补功能更是较为显著，制作的成品色泽晶莹剔透，入口更是弹性十足，味道鲜嫩可口，甘甜美味，且这样的美食更是一种理想的健胃食材，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这薜荔冻的特色之处吧！
薜荔冻
图片由网友“入肾三分”提供
有人还把它制出来拿到镇上去卖，一块钱一大盅。如果家里有冰箱的，加冻之后吃更是冰凉怡人。
制作
把薜荔果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋，静止半小时，它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了，盛一些到一个大杯或者碗里，调碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常的清甜可口。
特色
在天气酷暑的时候，没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇，这种凉粉非常的受欢迎，吃上这样一碗凉粉，顿时暑气全消，全身凉爽，是我们当地人里的消暑美食
福建南平最新特产
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