糯米棕子

糯米棕子顾名思义是用新鲜的糯米为主要的食材，在加以配料所裹质而成的一种美味佳品，粽子的的制作历史更是远远流传，过程也是复杂，成品蒸制的色泽更是洁白透亮，入口香甜美味，口感极佳，且粽子的种类更是繁多，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糯米棕子的特色风味所在吧！

糯米棕子

图片由网友“鱼腿子”提供

糯米粽子俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵

制作

1、腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀，腌20分钟；

2、两片粽叶折成漏斗型，放糯米压实，加红豆，糯米，蜜枣，糯米填满，将粽叶折过来，用线绳绑紧（肉馅的是糯米——肉——糯米填满）；

3、放入电压力锅，加入适量的水20分钟，（不用压力锅：加水要淹过粽子，煮2小时）取出晾凉，再放入冰箱冷藏或冷冻；

特点

用茅叶包扎成三角形或棒状的竿粽；用棕榈叶编成袋，装入糯米的棕叶粽。因粽子用不同包装物包扎，所以其味道也各具特点，尤以棕榈粽香味最佳。