汤头蒜子

汤头蒜子是一种极其独特的美食，特色地方的一种特色美味食品，蒜子的制作更是十分的独特，成品的色泽更是淡雅，入口更是香醇，味道极其的鲜美，嫩爽可口，且多吃更是有助于营养的吸收，矿物质和微量元素更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这汤头蒜子的特色风味吧！

汤头蒜子

图片由网友“[老唱片]”提供

大蒜子可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，

功效

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等   。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用

特征

大蒜的花薹由花轴和总苞两部分组成。总苞中着生花和气生鳞茎，但多数品种的只抽薹不开花或虽可开花但发育花器官发育不完全，不能形成种子。一般品种在总苞能形成数个或几十个气生鳞茎，气生鳞茎可用于繁殖大蒜植株，当年一般形成独头蒜美。”