武氏烧饼

作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下酥香可口的街头美食——武氏烧饼，一起来看看吧~

图片由网友“分别的夏天”提供

武氏烧饼

北方人爱吃面食，馒头、面条、饺子、烧饼、馅饼……那吃法和做法可真是相当繁多。今天小编就来跟大家说说咱大河北的烧饼！河北人喜欢烧饼到什么程度呢？这么说吧，你随便问一个河北人，“你家乡特色美食有什么？”，十有八九TA会跟你分享家乡美味的烧饼。

有芝麻的、没芝麻的；带馅儿的、不带馅儿的；甜的、咸的；酥的、软的；肉的、素的；烤的、烙的…不管怎么做，它都是扛饿又解馋的美味！

邢台清河县的武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱。

武氏烧饼是河北省邢台市清河县当地特产名吃。武氏烧饼是一种具有浓厚地方特色的食品。经过几年的精心研制，武氏烧饼开发创作工艺日臻完善。

武大郎原名武植，清河县武家那村人。现在武家那村还有武植的坟墓。他生的身材高大，相貌不俗，也不是卖炊饼的。其实是被怀恨在心的同窗黄堂乱写一通而被施耐庵恰好看到，写进了水浒传，真人与《水浒传》中描写的形象完全两样。他自幼父母双亡，与兄弟武松相依为命。但他聪明好学，知识渊博。大比之年，高中状元，任山东阳谷县令。

早年贫苦的武植曾经得到过一位王姓同窗好友的资助，武植做官之后，这位王姓同窗家境败落，便千里迢迢来投奔武植，希望能谋得一个职位。然而，在武家一直住了大半年，仍不见为官清正廉明的武植提拔他，他愤怒之下便不辞而别。

为发泄心中怨恨，他在回乡的路上还四处编造、张贴武、潘二人的各种丑事，极尽污蔑损毁之能事（这或许就是后世各种故事的雏形）。而先前武植得罪过的当地恶少西门庆更是与之沆瀣一气，煽风点火，添油加醋，很快，有关武、潘的各种谣言便传遍街头巷尾，且版本颇多，令其声誉遭受极大损毁。随着《水浒传》的广泛传播，武大郎卖烧饼的故事就家喻户晓了.