江西-万年贡米
其酒都品质优良，别具风味- 区域：江西宜春
- 类型：美食
- 更新：2021-10-19 11:57
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江西-万年贡米是一种风味的主食，也是地方传统的美味食品，其米质中的营养更是十分的卓越，用其蒸制的手法更是十分的独特，成品的口感极其的鲜美，入口更是十分的香醇可口，米粒更是饱满，色泽更是晶莹剔透，且米中的营养蛋白更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这江西-万年贡米的特色之处吧！
江西-万年贡米
图片由网友“初见红了脸”提供
年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨 “代代耕种，岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。
特点
万年贡米全生育期155—170天，株高127—139厘米，株型适中，剑叶狭长挺直，叶色叶鞘色绿，成熟时粒色好，穗长26厘米，每穗粒数136粒，结实率89%，千粒重28克，粒形式椭圆，白芒，芒长21毫米左右，颖秆色黄
品质
万年贡米杆高芒长，沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之誉；酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称
江西宜春最新特产
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