丰城冻米糖

丰城冻米糖是地方的一种美味小吃，也是老少皆宜的美味食品，米糖的制作更是十分的独特，用其制作的原料更是十分的丰富，成品完成的米糖更是十分的鲜美，入口更是清脆可口，味道浓郁纯正，且米糖的营养价值更是十分的丰厚，多吃更是有解馋的好处，现今更是休闲的零食之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丰城冻米糖得特色口味吧！

丰城冻米糖

图片由网友“二定格 Ω”提供

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到解放前夕，已畅销江南，名之为“江南小切”。据1949年2月4日《民国日报》载：“丰城冻米糖自农历八月十六日上市至二、三月为止，一直行销本省及沪、港一带，是茶会中的应时细点，又是旧时拜年送礼的佳品。

介绍

丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。丰城冻米糖有200多年生产历史，始产当在清乾隆年间。据称1756年，乾隆下江南品尝后评价为“脆酥香甜”。开始，是民间用炒米生产的，后改由冻糯米油炸，膨胀而成，辅料则有白砂糖、饴糖、桂花、红柚丝等多种。原产主要在河东的杜市、铁路、洛市一带乡村，后来在县城有多家作坊生产。

制作

丰城市冻米糖总厂现有3条生产线，已开发普通型、旅游型、儿童型3个品种和6类包装系列产品，年产100万公斤。"子龙"牌 冻米糖选用当地无公害优质糯米，经食用植物油膨化后，配以白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻等精制而成。