宜丰竹笋

宜丰竹笋是一道十分鲜美的特色美食，也是传统的风味佳肴名菜，竹笋的制作更是十分的众多，所选用的制作食材更是十分的丰富，成品的竹笋更是风味十足，口感极其的清脆多汁，味道也是鲜美可口，色泽更为透亮，且竹笋中的营养更是十分的丰富，膳食纤维也是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宜丰竹笋的特色所在吧！

宜丰竹笋

图片由网友“Elope”提供

图片由网友“Elope”提供

地形地貌复杂，气候类型多样，生态条件优越，竹类资源丰富。宜丰竹笋笋体肥壮，中间有节，节短而粗，冬笋质地细腻，春笋质嫩多汁，营养含量高

特点

为冬季采收的嫩茎，纺锤形，箨舌坚硬、亮黄，箨叶色泽金黄，肉紧实、无空隙，米白色，肉质肥厚，质地细腻，可食率高。春笋：为春季生长的嫩芽，呈宝塔形，箨舌厚长、青绿，箨叶密被褐色茸毛，肉白色，肉质肥厚，质嫩多汁。

品质

宜丰竹笋17种氨基酸总量1.85克/100克-3.40克/100克，总糖含量1.80%-2.62%，粗纤维含量0.80%-1.20%，脂肪含量0.65%-1.40%，维生素C 8.50毫克/100克-14.52毫克/100克，并富有人体需要的钙、磷、硒、钾、铁等多种元素