虎皮辣椒

虎皮辣椒是一道家常必备的家常美味菜品，也是独特的风味美食，它更是蔬菜中最为常见的特产之一，其制作的工艺更是十分的独特，成品制作完成的美味更是十分的令人垂怜，入口清脆多汁，口感鲜美可口，味道更是甘甜纯正，切辣椒中富含多种微量元素，多吃更是有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虎皮辣椒得特色之处吧！

虎皮辣椒

图片由网友“无语凝咽”提供

此菜辣中带甜，香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

制作

1 将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半，

2把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁，

3锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。