九江酥糖

九江酥糖是九江市浔阳区的一个传统糕点，原料很丰富，香甜可口，酥脆甜蜜，有着较高的营养价值，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统糕点吧！

九江酥糖

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九江桂花酥糖是九江的传统名点。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。

特点

桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”，所谓“香”，即打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。所谓“细”，指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，采用传统工艺碾制，利口不沾，入口细而爽口。所谓“甜”，即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓“酥”，指麦芽糖骨子松脆，入口即溶，松而不散，上口松脆，回味油润。

营养价值

美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高，神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实 。