看庄土豆

看庄土豆是一种传统的地方名蔬菜，也是地方群众所喜爱的特色名品菜肴，其土豆中的营养更是十分的丰富，成品的土豆更是可以制作出很多的美味，薯片也是用其制作的原材料，深得老少的喜爱，更为减肥人士所喜爱的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这看庄土豆的特色风味吧！

看庄土豆

图片由网友“蓝海噬心@”提供

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属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯

风味

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。