麒麟马哈鱼

麒麟马哈鱼是一种运用独特的工艺制作所形成的特色美食，也是大众所喜爱的美味食品之一，马哈鱼更是深海的一种鱼肉，制作的过程更是十分的丰富，成品更是十分的鲜美，肉质更是爽嫩多汁，口味更是浓郁，且鱼肉多吃更是具有较高的营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麒麟马哈鱼的风味吧！

麒麟马哈鱼

图片由网友“为你写诗”提供

大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等。大马哈鱼分布在太平洋的东、西两岸，

营养

以马苏大马哈鱼最为珍贵。马苏大马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳

风味

身躯像鹿，头上有角，身上长鳞，素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼，鱼骨少，鱼肉嫩；加上蒜段烹调，味道相当美味。