张高水杏

张高水杏是一种特殊的水果品种，也是地方的特色美味食品之一，成熟的杏更是风味十足，果实更是饱满，色泽更是艳丽，入口更是鲜美丝滑，水分更是十分的充足，口感更是酸甜可口，且杏还可口制作出美味的罐头来食用，维生素更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这张高水杏的特色口味吧！

张高水杏

图片由网友“仄仄平”提供

张高水杏是生长在特异自然环境的地方特产，个大如桃，皮色鲜艳，脆而酸甜，香味浓郁，清爽可口，营养丰富。邹平县张高水杏距今已有400多年的栽培历史，久负盛名。水杏除鲜食外，还可加工成高级营养食品和点心佐料，杏仁是贵重的中药材。

介绍

邹平县属于北温带大陆性季风气候，具有明显的季节变化和季风气候特点，四季分明，雨热同季。冬季多偏北风，夏季多偏南风，春秋风向多变。年平均气温13.1℃，极端最低气温-25.1℃，极端最高气温42.8℃。张高水杏有黄荷包、大瓮口、红丰等十几个品种，皮色鲜艳，肉厚质细，脆而酸甜，香味浓郁，清爽可口。

特点

张高水杏，果实近圆形，顶端圆，微凹；缝合线浅，两半部对称；梗洼狭、中深。果皮黄色，阳面具紫红色晕，薄，不易剥离。果肉橘黄色，汁液较多，肉质细软，纤维少，含可溶性固形物10%-13%，总糖8.0%，可滴定酸0.9%，味甜微酸，香气浓，品质上。离核，苦仁。