沾化王尔庄海蜇

沾化王尔庄海蜇是一种十分鲜美可口的凉拌菜，也是传统工艺制作的海产品，它的营养更是十分的丰富，用其制作的配料更是十分的鲜美，成品的海蜇更是清脆可口，鲜嫩多汁，营养更是十分的丰富，且它所含有的营养元素更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沾化王尔庄海蜇的特色口味吧！

沾化王尔庄海蜇

图片由网友“十七挽他”提供

海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮

营养

蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

作用

海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。