软烧豆腐

软烧豆腐是一种用以简单的操作方法所制作完成的一道美食，也是地方有名的菜肴之一，它的制作成本更是十分的廉价，工艺的操作更是精致，成品的豆腐更是十分的鲜美无比，入口绵细丝滑，口感更是爽口清香，且多吃豆腐更是有助于蛋白质的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这软烧豆腐的特色口味吧！

软烧豆腐

图片由网友“深海哭泣”提供

博山自古就以生产豆腐而闻名，豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。采用“酸浆”点脑，而不用普通的“盐卤”点浆法，因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。

特色

因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。博山“软烧豆腐”就是采用这种豆腐制作而成； 2. 作此菜用芝麻油起锅炒糖色先使主料上色，再加多种作料慢火煨使之入味。

制作

博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。博山豆腐采用“酸浆”点脑，而不用普通的“盐卤”点浆法，因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。博山“软烧豆腐”就是采用这种豆腐制作而成。