临沂塘米

临沂塘米是一种十分富有营养的特色美食，也是大众所喜爱的风味主食之一，生长的环境更是十分的独特，用其加工的工艺更是度假传统的特色，成品的米质更是十分的晶莹剔透，颗粒更是十分的饱满，入口更是十分的香醇，口感更是极其的丝滑，且大米中的营养价值较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临沂塘米的特色口味吧！

临沂塘米

图片由网友“浅蓝淡雅ぴ”提供

白米是稻米经过精制后的一种米，颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序，不抛光，外观不如精制大米美观，易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米，淀粉含量高。就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等。

食材

塘米糙米呈浅绿色，精米为白色，生熟米均有浓郁香味。做干饭、熬稀饭，最喜大火蒸煮，香气溢，味道极佳。此米米质特粘，是元宵、粽子、粘糕和各种高级糕点的上等原料。

风味

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。