莱州湾鲈鱼

莱州湾鲈鱼是一种深海的鱼类食材，也是一种家常所经常吃食的美味食品，用其制作的工艺更是独具传统的风味，成品的鲈鱼更是十分的鲜嫩多汁，入口的肉质更是绵细丝滑，口感极佳，且多吃鱼肉更是有效的促进营养的吸收，蛋白质更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莱州湾鲈鱼的特色口味吧！

莱州湾鲈鱼

图片由网友“笑熬浆糊”提供

图片由网友“笑熬浆糊”提供

莱州湾是渤海的三大海湾之一，由于河流泥沙淤积填高，海水深度不超过10米。海岸线属于淤泥质海岸，除黄河不断向湾中输送泥沙外，还有胶莱河、潍河、白浪河、弥河等带来的泥沙，致使海底堆积迅速，浅滩变宽，海水变浅，莱州湾日益萎缩。

介绍

莱州湾具有极大的经济与生态环境价值，是我国著名的渔场之一，盛产螃蟹、蛤、毛虾、海蜇等水产品，如海蜇年产量一般都在万吨以上。莱州湾漫长、弯曲的海岸滩涂线，是发展浅海养殖业的优良场所。

特点

其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。