盛家火烧

盛家火烧是一种十分鲜美可口的面食，也是大众所喜爱的风味之一，其火烧的制作更是度假传统的特色，成品烤制的美食更是十分的鲜美可口，入口的面质更是丝滑可口，松软丝滑，且此种美味中的营养价值更是十分的优越，价格更是廉价，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盛家火烧的特色之处吧！

盛家火烧

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是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美

制作

肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发

功效

功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。